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Primitivo Manduria

Descrição Rápida

Um vinho vermelho-rubi com um aroma de frutas maduras de sabor harmônico, com taninos que emergem num segundo momento, combinando perfeitamente com massas com molho de carne, assados, carne em geral, queijos curados.

750 ml

Disponível: Em estoque

R$ 158,90

Detalhes

Enólogo – Mario Capuzzimati
Safra - 2016
Teor Alcoólico - 14% 
Uvas - Primitivo
Amadurecimento – Fermentação em tanque de aço inoxidável e amadurecimento em barrica de carvalho por 12 meses. Afinamento em garrafa por 6 meses
Visual – Vermelho-rubi 
Aroma - Fragrante, com notas de frutas maduras
Paladar - Harmônico, acidez e sabor bem equilibrados com taninos que emergem num segundo momento.
Harmonização - Massas com molho de carne, assados, carne em geral, queijos curados
Temperatura de Serviço - De 16 a 18 °C 
Potencial de Guarda - 5 anos

Cantine Capuzzimati

Via Extrapalombaro Zona Pip Lotto 39, 74020
San Marzano di San Giuseppe, Taranto (TA)
Italia 
Tel. +39 320 724 2084 

www.cantinecapuzzimati.com

A empresa fica no coração do Salento, em San Marzano di San Giuseppe, centro da produção do Primitivo di Manduria. A paisagem é caracterizada pelas oliveiras centenarias, pelos vinhedos historicos e pelas caracteristicas e pequenas paredes construidas com pedras “a seco” que dividem as propriedades dos camponeses. Nessa terra magica, Capuzzimati produz desde 1952 seus vinhos tipicos da enologia da Puglia e do Salento: Primitivo, Negroamaro e Malvasia.

Cantine Capuzzimati

Puglia

paisagens de mar e cidadelas gregas e romanas. É agraciada por um clima predominantemente mediterrâneo e se estende por aproximadamente 20 mil km2, área correspondente a aproximadamente metade do estado do Rio de Janeiro. Com a cultivação de excelentes ingredientes, desde verduras a excelentes azeitonas, a cozinha pugliese conta com produtos especiais: o azeite de oliva, com um sabor acentuado, as maiores azeitonas de mesa do mundo (variedade Bella di Cerignola) e os taralli, snacks salgados feitos de farinha e azeite, para citar só alguns exemplos. Além de excelentes produtos gastronômicos, a Puglia também produz ótimos vinhos, como o Aleatico di Puglia e o Leverano.

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