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Farinha de trigo tipo 1 - "00" - Manitoba - ideal para padarias e confeitarias - W 380

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Farinha de trigo tipo 1 - "00" - ideal para pizzas - fermentação rapida (4 / 7 horas) - W 250

Sêmola de trigo duro re-moida - ideal para pães e massas - W 200

Descrição Rápida

A sêmola remoída é usada em panificação e em pizzarias, para a produção de focaccias e pão de semolina.

5 kg

Disponível: Em estoque

R$ 70,13

Detalhes

A sêmola remoída é usada em panificação e em pizzarias, para massas mais macias, como por exemplo na produção de focaccias e pão de semolina.

Molino Dallagiovanna G.R.V. Srl

Via Madonna del Pilastro, 2
29010 Gragnano Trebbiense (PC)
Italia 
Tel. +39 0523 787155‬ 

www.molinodallagiovanna.com.br

A farinha é uma das matérias-primas fundamentais da cozinha italiana. A Molino Dallagiovanna produz farinhas de qualidade para o uso profissional e doméstico, graças à união entre o máximo nível de pesquisas e tecnologia de produção, e a paixão e experiência pela excelência que caracterizam o "Italian food" original.
A Molino Dallagiovanna, desde 1832, utiliza apenas as melhores variedades de grãos exclusivamente italianos, garantindo pães, massas, pizzas e doces de altíssima qualidade.

Molino dallagiovanna

Emilia Romagna

A região da Emilia-Romagna se estende pelo centro-norte da Italia por aproximadamente 22 mil km2, área similar ao estado de Sergipe, e tem como capital a cidade de Bologna. Nessa cidade, temos a universidade mais antiga da Europa, que continua a atrair estudantes de toda a Itália e estrangeiros. Com a paisagem variando desde balneários turísticos ao mar, passando pela planície Padana e zonas de colina, a região da Emilia Romagna é famosa por sua ótima gastronomia, com produtos famosos em todo o mundo, como o prosciutto di Parma e o queijo parmigiano, além de produzir ótimos grãos para a produção de farinhas. Nessa região também temos, a cada dois anos, uma das mais importantes feiras gastronômicas da Itália, a Cibus.

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