Oliveri

Reg. Fontane, 56
15019 Strevi (AL)
Italia 
Tel. +39 0144 324987 

www.oliverifunghi.com.br

Na década de 1920, em Piancastagna, uma pequena aldeia no Piemonte, o avô Emilio começou a ser o ponto de referência na coleta e no processamento de cogumelos, criando uma pequena empresa agrícola familiar, a Oliveri. A escolha da matéria-prima acontece nos montes Apeninos do Piemonte, onde os bosques dominam a paisagem.
Os cogumelos porcini secos podem ser usados em muitas receitas italianas: risottos, massas ou como acompanhamento para polentas.

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Na década de 1920, em Piancastagna, uma pequena aldeia no Piemonte, o avô Emilio começou a ser o ponto de referência na coleta e no processamento de cogumelos, criando uma pequena empresa agrícola familiar, a Oliveri. A escolha da matéria-prima acontece nos montes Apeninos do Piemonte, onde os bosques dominam a paisagem.
Os cogumelos porcini secos podem ser usados em muitas receitas italianas: risottos, massas ou como acompanhamento para polentas.

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