Puglia

paisagens de mar e cidadelas gregas e romanas. É agraciada por um clima predominantemente mediterrâneo e se estende por aproximadamente 20 mil km2, área correspondente a aproximadamente metade do estado do Rio de Janeiro. Com a cultivação de excelentes ingredientes, desde verduras a excelentes azeitonas, a cozinha pugliese conta com produtos especiais: o azeite de oliva, com um sabor acentuado, as maiores azeitonas de mesa do mundo (variedade Bella di Cerignola) e os taralli, snacks salgados feitos de farinha e azeite, para citar só alguns exemplos. Além de excelentes produtos gastronômicos, a Puglia também produz ótimos vinhos, como o Aleatico di Puglia e o Leverano.

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paisagens de mar e cidadelas gregas e romanas. É agraciada por um clima predominantemente mediterrâneo e se estende por aproximadamente 20 mil km2, área correspondente a aproximadamente metade do estado do Rio de Janeiro. Com a cultivação de excelentes ingredientes, desde verduras a excelentes azeitonas, a cozinha pugliese conta com produtos especiais: o azeite de oliva, com um sabor acentuado, as maiores azeitonas de mesa do mundo (variedade Bella di Cerignola) e os taralli, snacks salgados feitos de farinha e azeite, para citar só alguns exemplos. Além de excelentes produtos gastronômicos, a Puglia também produz ótimos vinhos, como o Aleatico di Puglia e o Leverano.

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