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Zafferano ~ Flores de Açafrão Italiano Purissimo

Descrição Rápida

Sofisticado ingrediente gastronômico, o nosso açafrão é colhido à mão, preservando os pistilos da flor intactos. Ideal na preparação de risottos e até mesmo sobremesas, enriquece qualquer prato.

0,15 g

Disponível: Em estoque

R$ 74,25

Detalhes

Delicado, mas com aroma intenso, o açafrão é usado desde a entrada até a sobremesa. Em geral, essa especiaria é acrescentada ao fim do cozimento, para não perder seu sabor e aroma. Seu gosto enriquece, colore e exalta os sabores.

Azienda Agricola di Migliorini Laura

Via Orecchia, 11
37060 Gazzo V.se (VR)
Italia 
Tel. +39 02 2404730‬ 

www.zafferanomantovano.com.br

O açafrão Zafferano Mantovano é um produto orgânico, sem a utilização de fertilizantes químicos. É escolhido e embalado manualmente pela empresa Azienda Agricola di Migliorini Laura desde os anos 60.
O açafrão (Crocus sativus) é uma pequena planta herbácea, que pertence à família das Iridaceae e floresce tarde no outono, particularmente entre outubro e novembro. O açafrão contém vitamina A, muitas vitaminas do grupo B e vitamina C. Há séculos é utilizado na gastronomia como condimento de pratos como risotto, por exemplo, assim como componente essencial na preparação de receitas transmitidas através de gerações.

Azienda agricola migliorini laura

Lombardia

A Lombardia está situada no norte da Itália, e possui quase 24 mil km2, uma área um pouco menor que a do estado de Alagoas. Sua capital é a cidade de Milão, a segunda cidade mais populosa do país e também seu centro econômico. Milão é uma das maiores referência em moda e vida noturna da Europa, se não do mundo, atraindo muitos turistas, interessados em fazer compras, em ver o Duomo e o teatro Scala e outras atrações. A Lombardia é também a região mais populosa da Itália, com paisagens retratando a planície Padana, lagos e montanhas. Possuindo também uma grande área de campos cultivados, a região produz ingredientes como a açafrão, o aspargo e o arroz, com os quais se fazem muitos pratos típicos, como o risotto à milanese.

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